PRODUKTINFORMATION

Buchweizen ist eine Gattung von Angiospermen aus der Familie der Polygonaceae. Einige Arten werden als Nahrungsgetreide verwendet, obwohl sie nicht zur Getreidefamilie gehören. Zum ersten Mal begannen die Menschen vor 6000 Jahren in Südostasien mit dem Anbau. In Indien wird Buchweizen „schwarzer Reis“ genannt und in anderen Ländern ist er als „schwarzer Weizen“ bekannt. Nach dem Beginn ihres Massenanbaus erlangte sie schnell den Ruhm eines der gängigsten Nahrungsmittel für die ärmeren Bevölkerungsschichten. Die Heimat des Buchweizens ist Indien, aber am beliebtesten ist es in Russland (sie nennen es "Buchweizen").

Nutzen für die Gesundheit: Buchweizen enthält weniger Kohlenhydrate als eine Reihe von Körnern, Kartoffeln und Reis. Dies macht es zu einem hervorragenden Lebensmittel für Diabetiker, Übergewichtige und spezielle Diäten. In Kombination mit Milch verbessert Buchweizen die Arbeit des Magen-Darm-Trakts erheblich und kurbelt den Stoffwechsel an, ohne das Verdauungssystem zu belasten, da es Pektin enthält. Buchweizen hilft, den Blutzucker zu stabilisieren, wodurch es nicht nur für Menschen auf Diät, sondern auch für Diabetiker geeignet ist. Buchweizen enthält Nährstoffe, die die Eigenschaften haben, Cholesterin aus dem Blut zu entfernen und die Durchlässigkeit und Zerbrechlichkeit der Wände von Blutgefäßen zu verringern. Es ist ein geeignetes Lebensmittel für Menschen, die an Hämorrhoiden und Krampfadern leiden. Buchweizen hilft aufgrund seines hohen Proteingehalts, die Muskelkraft und Ausdauer von Sportlern zu steigern. Buchweizen ist reich an Flavonoiden, die den Alterungsprozess dramatisch verlangsamen. Das im Buchweizen enthaltene Magnesium ist sehr wichtig für die Vorbeugung des Herz-Kreislauf-Systems. Buchweizen wird auch als Mittel zur Bekämpfung von Rheuma und Arthritis, gegen Atherosklerose, Bluthochdruck und Schilddrüsenunterfunktion sowie zur Stärkung des Immunsystems und zur Erhaltung einer guten Sehkraft empfohlen. Buchweizen wird auch im Bereich der Reflexologie verwendet. Das Barfußlaufen auf Buchweizen ermöglicht Druck auf eine Reihe aktiver Punkte am Fuß. Buchweizen bei Bluthochdruck und Arterienverkalkung Mit zunehmendem Alter treten Beschwerden wie Bluthochdruck und Arterienverkalkung auf, die ernst genommen werden müssen. Lebensmittel wie Eier, Käse, Hülsenfrüchte und alle Arten von Fleisch sollten durch Lebensmittel ersetzt werden, die Buchweizen enthalten, und Salz und Essig sollten ebenfalls begrenzt werden. Rohkost wird empfohlen, frische Salate gewürzt mit Zitrone, Molke oder Pflanzenöl.

Inhalt: Grüner Buchweizen. Enthält kein Gluten! Enthält keine Allergene!

Nährwerte pro 100 g Energie: 343 kcal / 1436 kJ Fett: 3,0 g davon gesättigt: 1,0 g Eiweiß: 13 g Kohlenhydrate: 71 g davon Zucker: 0 g Ballaststoffe: 10 g Salz: 0,0 g

Verwendungszweck: Zum direkten Verzehr nach der Wärmebehandlung. Geeignet zum Zubereiten von Gerichten, Suppen, Beilagen etc.

Verpackung: 200 g.