Una empresa familiar dedicada a la producción de harina a partir de variedades especialmente seleccionadas de trigo, centeno, escanda, maíz, garbanzos, espelta, cebada y triticale. Se utiliza un molino de piedra para conservar al máximo todas las vitaminas, enzimas, minerales, fitoquímicos y fibra beneficiosas. No se añaden blanqueadores, conservantes ni aditivos artificiales.