Μαγιά για σπιτικό γιαούρτι, 7 σακουλάκια, Bolgari

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

- Δεν περιέχει γενετικά τροποποιημένα συστατικά, συντηρητικά, βαφές

Το γιαούρτι είναι ένα από τα πιο σημαντικά υγιεινά συστατικά στην καθημερινή διατροφή τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών. Περιλαμβάνεται σε μια σειρά από δίαιτες και είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για προβλήματα με τη διάσπαση της λακτόζης και βοηθά στην εξάλειψη των συμπτωμάτων της ασυμβατότητας της λακτόζης. Αυτό το πρόβλημα εμφανίζεται συχνότερα σε παιδιά και ηλικιωμένους. Τα προϊόντα γαλακτικού οξέος που λαμβάνονται από τη μαγιά "Βούλγαροι" περιέχουν προβιοτικά βακτήρια που διασπούν τη λακτόζη, γεγονός που τα καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλα για τέτοιους ανθρώπους. Το γιαούρτι και ειδικά το σπιτικό γάλα είναι ένα αγαπημένο παραδοσιακό βουλγαρικό προϊόν. Ένας ειδικός συνδυασμός βακτηρίων της Βουλγάρικης μαγιάς βοηθά στην παρασκευή γιαουρτιού στο σπίτι με εξαιρετική γεύση και άρωμα  που αρέσουν στα παιδιά. Το σπιτικό γιαούρτι είναι εύκολο να παρασκευαστεί είτε σε παρασκευαστή γιαουρτιού (πωλείται σε καταστήματα) είτε σε άλλο δοχείο.

Διακριτικές ιδιότητες:

- δείωει στα προϊόντα εξαιρετική γεύση και οσφρητικές ιδιότητες

έχει προβιοτικό αποτέλεσμα .

- έχει έντονες αντιμικροβιακές ιδιότητες λόγω των στελεχών που χρησιμοποιούνται

Η βουλγάρική μαγιά γιαουρτιού παρέχει: γιαούρτι με πυκνό και λείο πήγμα, χωρίς κοκκώδη δομή, με λαμπερό μερίδιο, χαρακτηριστικό άρωμα, γαλακτικό οξύ, λεπτή ράβδωση γιαουρτιού και ήπια επίγευση.

Το περιεχόμενο ενός φακελάκι: τουλάχιστον 10⁸ ζωντανά λυοφιλοποιημένα κύτταρα βακτηρίων γαλακτικού οξέος Lactobacillus bulgaricus και Streptococcus thermophilus απομονωμένα από οικολογικά καθαρές περιοχές. Δεν περιέχει γενετικά τροποποιημένα συστατικά, συντηρητικά, βαφές.

Μέθοδος εφαρμογής: τα περιεχόμενα της συσκευασίας προστίθενται σε 1-3 λίτρα προψημένου γάλακτος και στη συνέχεια ψύχονται στους + 44^οC. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως, στη συνέχεια ρίξτε στα κατάλληλα δοχεία. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε θερμοκρασία 42-44^οC, για 5-6 ώρες, χωρίς ανακάτεμα. Αφού παρέλθει ο χρόνος, το γιαούρτι ψύχεται στους 20^οC (θερμοκρασία δωματίου), μετά το οποίο αποθηκεύεται στο ψυγείο σε θερμοκρασία + 2 έως + 6οC. Eάν έχετε μια συσκευή για την παρασκευή γιαουρτιού, διαβάστε τις οδηγίες του κατασκευαστή.

Δοσολογία: ένα σακουλάκι είναι αρκετό να ζυμώθει έως και 3 λίτρα γάλακτος.

ΕΙΔΙΚΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ φυλαξης: σε θερμοκρασίες από +8^οC έως-6^οC.

Συσκευασία: 7 φακελάκια