La botte può essere utilizzata per invecchiare il brandy, ma come è noto - una botte nuova sprigiona aroma e colore più velocemente di una vecchia - tenetelo presente e controllate dopo il primo mese l'aroma e il colore del brandy.
Se il brandy o il vino verranno conservati a lungo nella botte, assorbiranno l'umidità dal liquido immagazzinato e la quantità di liquido diminuirà. Il tasso di assorbimento dell'umidità dipende da dove è conservato il barile di liquido: se è conservato in una cantina o in un seminterrato, il liquido scenderà più lentamente.
La canna ha dimensioni: 27/27/20 cm.