PRODUKTINFORMATION

- 100 % Naturprodukt
- Enthält kein Gluten
- Hergestellt in Bulgarien

Sojamehl wird als Ersatz für Fleisch, Eier und Milch in verschiedenen Rezepten verwendet, geeignet für Menschen mit Allergien und/oder Unverträglichkeit gegenüber Gluten, Kasein, Eiern.

Soja ist eine Hülsenfrucht, deren Samen reich an pflanzlichem Eiweiß sind, das Fleisch in der Ernährung ersetzen kann. Asiaten sind seit langem mit seinen gesunden Eigenschaften vertraut, es nimmt einen zentralen Platz in ihrem Speiseplan ein. Soja ist ein pflanzliches Produkt, das für alle Menschen geeignet ist, die sich gesund ernähren möchten.

Lange wurde in der Öffentlichkeit darüber diskutiert, ob Soja für den Menschen nützlich oder schädlich ist, ob es wertvolle medizinische und biologische Eigenschaften hat oder ob es als „Trypsinhemmer“ sogar gefährlich ist. Es wurde bereits nachgewiesen, dass bei einer Hitzebehandlung von Sojabohnen die trypsinhemmenden Substanzen durch die Hitze zerstört werden und keine Gefahr für den menschlichen Körper besteht.

Aufgrund der enthaltenen essentiellen Aminosäuren wird Soja mit tierischen Proteinen verglichen. Gleichzeitig ist es reich an leicht verdaulichen pflanzlichen Fetten und relativ arm an Kohlenhydraten.

Sein hoher Nährwert macht Soja zu einem obligatorischen Bestandteil des Speiseplans für aktive Sportler, Schwangere und Menschen, die unter Dauerstress stehen. Isoflavone, die in Soja enthalten sind, senken das Risiko von Herz-Kreislauf- und Krebserkrankungen. Soja ist besonders sinnvoll für Frauen, die bereits ein kritisches Alter erreicht haben, da Isoflavone antioxidativ wirken und ein starker Faktor in der Krebsprävention sind. Andererseits schützen sie vor depressiven Zuständen, die so charakteristisch für die Wechseljahre sind. Verstopfung ist die Geißel des modernen Menschen aufgrund seiner Ernährung und Unbeweglichkeit. Auch Soja kann bei einem solchen Problem helfen, sofern es richtig zubereitet wird. Vor einigen Jahren wurde der Antitumorwirkstoff „Genistein“ in Sojasprossen entdeckt. Wissenschaftler stellen auch einen Zusammenhang zwischen der geringen Inzidenz von Brust-, Prostata- und Hormondrüsenkrebs in Japan und China und dem hohen Konsum von Soja und Sojaprodukten in diesen Ländern her.

Die in Soja enthaltenen Phytoöstrogene haben eine weitere wichtige gesundheitliche Funktion – die Erhöhung der Knochendichte und damit die Reduzierung des Osteoporose-Risikos. Außerdem senkt Soja den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins im Blut und schützt so vor Arteriosklerose und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Der reichhaltige Gehalt an Zellulose regt die Verdauung an, und die wenigen Kalorien sowie ein schnelles Sättigungsgefühl machen es zu einer bevorzugten Zutat in Diäten zur Gewichtsabnahme.

Sportler sollten darauf besonders achten, da sie starker körperlicher Anstrengung ausgesetzt sind, mehr Eiweiß und eine Vielzahl von Vitaminen benötigen und diese Hülsenfrucht extrem reich an Eiweiß, Lecithin, mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, Isoflavonen und Phytoöstrogenen ist. Sie sind auch eine Quelle der Vitamine B6, B9, B12, H, Mineralien. Vitamin B12 - stimuliert die Produktion von roten Blutkörperchen und ist direkt an der Proteinsynthese beteiligt. Vitamin B9 beeinflusst den Stoffwechsel von Aminosäuren und Nukleinsäuren. Es trägt auch zur Reifung der roten Blutkörperchen im Knochenmark bei. Die Vitamine A, C und E sind auch in Soja enthalten, und zwar in beträchtlichen Mengen. Soja enthält auch viele Antioxidantien, die die Zellen vor vorzeitiger Alterung schützen.

Die vielen Vitamine in Kombination mit einigen Elementen aus der Mendeleschen Tabelle und Aminosäuren helfen der Haut, Feuchtigkeit zu speichern, sie vor der Einwirkung der Sonne und toxischen Substanzen in der Atmosphäre zu schützen. Das macht Soja auch in der Kosmetikindustrie unverzichtbar, aber Frauen erzielen deutlich bessere Ergebnisse, wenn sie eine gesunde Ernährung mit Sojalebensmitteln und der Kraft der Kosmetik kombinieren. Sie wissen um die berühmte Haut japanischer Frauen, um das Fehlen von Cellulite und den bereits nachgewiesenen Zusammenhang dieser Tatsachen mit dem Verzehr vieler Soja-Lebensmittel.

Inhalt:

100 % entfettetes Sojamehl, das aus wärmebehandelten Sojabohnen nach dem Extrudieren von Sojaöl gewonnen wird.

Nährwerte pro 100 g:

Energiewert: 1445 kJ / 325 kcal
Fett: 2%
Kohlenhydrate: 37,8 %
Proteine: 52 %
Asche: 6,5 %
Feuchtigkeit: 1,7 %

Verwendung:

Für die Investition ins Kochen.

Verpackung: 250 g.