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Kartoffelmehl, Zdravnitsa, 200 g.
Strichcode: 3800232541244
Verpackung: 200 g.
Herkunft: Frankreich
Inhalt: Native Kartoffelstärke aus der Stärke der Kartoffelknolle
Gewicht: 0,220 kg.
Geeignet für: Backwaren, Glutenfreie Ernährung
- Marke:Zdravnitza
- Code:9991722
- 100 % Naturprodukt!
- Native Kartoffelstärke
- Premium-Qualität - feine und weiche Textur
- Enthält kein Gluten
- Enthält keine GVO und Allergene
Kartoffelmehl ist ein pulverförmiges Produkt, das Backwaren verdickt und Leichtigkeit verleiht. Es ist weiß, geruchlos und hat einen neutralen Geschmack. Es wird ohne Eier, Milch, Kasein, Nüsse, Gluten und Soja hergestellt.
Erstmals tauchte diese Mehlsorte im Jahr 1700 als Alternative zum Weizenmehl auf. Es wurde von französischen Bauern hergestellt, die in diesen Jahren einen großen Mangel an Weizenmehl erlebten.
Um ihr Brot zu kneten, entschieden sie sich, gekochte Kartoffeln zu trocknen, und sie mochten das resultierende Brot wirklich.
Inhalt:
Native Kartoffelstärke aus der Stärke der Kartoffelknolle.
Nährwerte pro 100 g:
Energiewert: 319 kcal / 1355 kJ
Kohlenhydrate: 46 g
davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 1,6 g
Fett: 0,5 g
davon gesättigt: 0,1 g
ungesättigt: 0,4 g
Salz: 0,00 g
Zweck:
verleiht glutenfreien Mehlprodukten Elastizität und Volumen, verbessert die Qualität und das Aussehen ihrer Textur. Hilft Feuchtigkeit und Volumen nach dem Backen zu bewahren. Es hat einen neutralen Geschmack und Geruch, weiße Farbe.
Es eignet sich für das Menü von Veganern und Vegetariern sowie für Menschen, die aus irgendeinem Grund eine Diät einhalten, die den Verzehr von gewöhnlichem Weizenmehl nicht zulässt.
Kartoffelmehl kann verwendet werden, um Brot zu backen, das das Aroma einer Ofenkartoffel hat. Zu Eintöpfen, Suppen oder Saucen hinzugefügt, macht es das Gericht dickflüssiger.
Das Mehl kann auch für frittierte Gerichte verwendet werden, wodurch diese knuspriger werden. Als Panade sorgt Mehl zum Beispiel auf frittierten Hähnchenflügeln für eine ideale goldene und knusprige Kruste.
Gebrauchsanweisung:
Für glutenfreie Kombinationen bis zu 30 % der gesamten Mehlmasse zugeben.
Verpackung: 200 g.
- Kann von verwendet werden:Kinder
Frauen
Männer
Veganer
Vegetarier
Diabetiker
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S. & S. TRIA ENNIARIA TRADING LTD
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