Harina de patata, Zdravnitsa, 200 g.
Código de barras: 3800232541244
Envase: 200 g
Origen: Francia
Contenido: Almidón de patata nativo a partir de almidón de tubérculo de patata
Peso: 0,220 kg
Apto para: Productos horneados, dietas sin gluten
- Brand: Zdravnitza
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Código:9991722
- ¡Producto 100 % natural!
- Fécula de patata nativa
- Calidad superior - Textura fina y suave
- Sin gluten
- Sin OMG ni alérgenos
La harina de patata es un producto en polvo que espesa y aporta ligereza a los productos horneados. Es blanca, inodora y de sabor neutro. Se elabora sin huevo, leche, caseína, frutos secos, gluten ni soja.
Este tipo de harina surgió en 1700 como alternativa a la harina de trigo. Fue elaborada por campesinos franceses que sufrieron una gran escasez de harina de trigo en aquellos años.
Para amasar el pan, optaron por usar patatas cocidas secas, y el resultado les encantó.
Contenido:
Fécula de patata nativa, obtenida del almidón del tubérculo de la patata.
Valores nutricionales por 100 g:
Valor energético: 319 kcal / 1355 kJ
Hidratos de carbono: 46 g
de los cuales azúcares: 0,5 g
Proteínas: 1,6 g
Grasas: 0,5 g
de las cuales saturadas: 0,1 g
insaturadas: 0,4 g
Sal: 0,00 g
Finalidad:
Aporta elasticidad y volumen a los productos de harina sin gluten, mejorando la calidad y el aspecto de su textura. Ayuda a conservar la humedad y el volumen después del horneado. Tiene sabor y olor neutros, de color blanco.
Es apto para veganos y vegetarianos, así como para personas que, por alguna razón, siguen una dieta que no les permite consumir harina de trigo convencional.
Se puede hornear pan con harina de patata, que tendrá el aroma de las patatas asadas. Añadido a guisos, sopas o salsas, confiere consistencia al plato.
La harina también se puede usar para freír, dejándolos más crujientes. Como empanizador, proporciona una corteza dorada y crujiente ideal para alitas de pollo fritas, por ejemplo.
Instrucciones de uso:
Añadir hasta un 30 % de la masa total de la harina para combinaciones sin gluten.
Envase: 200 g.
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Producto aprobado por el Ministerio de Salud:Bulgaria
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Puede ser utilizado por:Niños
Mujer
Hombres
Veganos
Vegetarianos
Diabéticos
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Sin gluten:Sí
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Alérgenos:Libre de alérgenos
Contactos
S. & S. TRIA ENNIARIA TRADING LTD




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