ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТА Спелтата, в България наричана още шпелта и динкел, e вид древна пшеница. Била е основна храна в части на Близкия изток и Европа от Бронзовата епоха до Средновековието. Днес се възприема като здравословна храна, тъй като има по-висок процент на протеини от пшеницата, както и голямо количество влакнини, минерали и витамини. Има почти 2 пъти повече витамин А и витамини от група B, мазнини, фосфор и белтъчини. Съдържа глутен, при това в големи количества, но той е различен от този в обикновената пшеница, както като съотношение на глиадин и глутенин, така и като матрица на протеините, която е по-лесно разтворима във вода и съответно по-лесно усвоима от храносмилателната система. Кускус от спелта "Перун" е любим на малки и големи - чудесна бърза закуска - вкусна и здравословна. Кускусът е произведен от собствено отгледана спелта. Съдържание: Бяло брашно от спелта, вода. Зърната на спелтата на "Перун" са отгледани на собствени ниви и към тях не са добавяни консерванти и подобрители. Хранителни стойности на 100 g: Енергия: 340 kcal / 1440 kJ Мазнини: 1.3 g от които наситени мастни киселини: 0.2 g Въглехидрати: 68 g от които захари: 3.75 g Протеини: 14.0 g Фибри: 4.0 g Сол: <0.01 g Съдържа глутен! Съдържанието на сол и глутен се дължи на естественото им наличие в зърното. Може да съдържа следи от други зърнени култури. Начин на употреба: Съдържанието на пакета се изсипва в 4 литра вряща, подослена вода. Вари се 5-8 мин. Гарнира се по желание. Опаковка: 400 гр.