INFORMACIÓN DEL PRODUCTO La espelta, también llamada espelta y dinkel en Bulgaria, es un tipo de trigo antiguo. Fue un alimento básico en algunas zonas de Oriente Medio y Europa desde la Edad de Bronce hasta la Edad Media. Hoy en día se considera un alimento saludable, ya que tiene un mayor porcentaje de proteínas que el trigo, además de una gran cantidad de fibra, minerales y vitaminas. Contiene casi el doble de vitaminas A y B, grasas, fósforo y proteínas. Contiene gluten, y en grandes cantidades, pero se diferencia del trigo común tanto en la proporción de gliadina y glutenina como en su matriz proteica, que es más soluble en agua y, por lo tanto, más fácilmente absorbida por el sistema digestivo. El cuscús de espelta "Perun" es un favorito de grandes y pequeños: un aperitivo rápido, sabroso y saludable. El cuscús se elabora con espelta de cultivo local. Ingredientes: Harina de espelta blanca, agua. Los granos de espelta "Perun" se cultivan en nuestros propios campos y no se les han añadido conservantes ni potenciadores. Valores nutricionales por 100 g: Energía: 340 kcal / 1440 kJ Grasas: 1,3 g de las cuales saturadas: 0,2 g Hidratos de carbono: 68 g de los cuales azúcares: 3,75 g Proteínas: 14,0 g Fibra: 4,0 g Sal: <0,01 g ¡Contiene gluten! El contenido de sal y gluten se debe a su presencia natural en el grano. Puede contener trazas de otros cereales. Modo de empleo: Verter el contenido del envase en 4 litros de agua hirviendo con sal. Hervir durante 5-8 minutos. Decorar al gusto. Envase: 400 g.