CHARDONNAY

Έτος συλλογής: 2016
Διαδικασία συγκομιδής σταφυλιών: Επιλεκτικά διαλεγμένα με χέρι και οπτικά επιθεωρημένα πάνω σε τραπέζι διαλογής
Ποικιλία σταφυλιού: Chardonnay
Απόδοση: 25-30 hl / ha
Ονομασία: Προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (PGI) πεδιάδα του Δούναβη
Προέλευση: Ιδιόκτητος αμπελώνας, Οριάχοβο, Βουλγαρία
Περιεχόμενο: 0,75l
Οινοποίηση: Διαβροχή και ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα με ελεγχόμενη θερμοκρασία. «Sur lie aging».
Χρώμα: Ζωηρό πρασινοκίτρινο χρώμα, λαμπερό, διαυγές.
Άρωμα: Λεπτό, κομψό και σύνθετο άρωμα πράσινου μήλου, πεπονιού και τροπικών φρούτων.
Γεύση: Φρέσκια, αρμονική και ισορροπημένη γεύση με μεγάλη αρωματική διάρκεια.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12°С
Συνδυασμός με φαγητό: ψάρι, θαλασσινά, πουλερικά και τυρί.