Виноградный сезон: 2015
Сбор урожая: Выборочно отбирается и вручную осматривается на сортировочном столе.
Сорт: Каберне Пино Нуар (Pinot Noir)
Урожайность: 25-30 гл / га
Наименование: Вино защищенного географического указания (PGI) регион Дунайская равнина
Происхождение: Собственные виноградники, Оряхово, Болгария
Объем: 0,75 л
Винификация: Холодная мацерация перед ферментацией алкоголя в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры.
Вызревание: французский дуб – 8 месяцев; рафинирование в бутылке.
Цвет: Яркий и искрящийся цвет с очень хорошей плотностью и глубиной.
Аромат: Длительный и изысканный аромат красных и черных фруктов, а также молочного шоколада.
Вкус: Мощный, стойкий вкус с насыщенностью, продолжительностью и бархатистой мягкостью. Послевкусие повторяет ощущения от аромата.
Температура подачи: 15-17 °С
Алкоголь: 14%
Сочетание с едой: угорь, карп, картофельный салат, бекон, свежий сыр, утка.