Făină de cartofi, Zdravnitsa, 200 g.

INFORMAȚII DESPRE PRODUS

- produs 100% natural!
- Amidon nativ din cartofi
- Calitate premium - textura fina si moale
- Nu contine gluten
- Nu contine OMG-uri si alergeni

Făina de cartofi este un produs pudră care se îngroașă și dă lejeritate produselor de copt. Este alb, inodor si are un gust neutru. Se face fara oua, lapte, cazeina, nuci, gluten, soia.

Pentru prima dată, acest tip de făină a apărut în 1700 ca alternativă la făina de grâu. A fost produs de țăranii francezi care în acei ani s-au confruntat cu o mare lipsă de făină de grâu.

Pentru a-și frământa pâinea, au decis să usuce cartofii fierți și le-a plăcut foarte mult pâinea rezultată.

Conţinut:

Amidon nativ de cartofi din amidonul tuberculului de cartof.

Valori nutriționale la 100 g:

Valoare energetică: 319 kcal / 1355 kJ
Carbohidrați: 46 g
din care zaharuri: 0,5 g
Proteine: 1,6 g
Grăsimi: 0,5 g
din care saturate: 0,1 g
nesaturate: 0,4 g
Sare: 0,00 g

Scop:

confera elasticitate si volum produselor din faina fara gluten, imbunatateste calitatea si aspectul texturii acestora. Ajută la păstrarea umidității și a volumului după coacere. Are gust si miros neutru, culoare alba.

Este potrivit pentru meniul veganilor și vegetarienilor, precum și pentru persoanele care din anumite motive au o dietă care nu permite consumul de făină obișnuită de grâu.

Făina de cartofi poate fi folosită pentru a coace pâine care va avea aroma unui cartof copt. Adăugat într-o tocană, supă sau sos, face vasul mai gros.

Făina poate fi folosită și pentru preparate prăjite, făcându-le mai crocante. Ca pane, faina va oferi o crusta ideala aurie si crocanta pe aripioarele de pui prajite, de exemplu.

Instructiuni de folosire:

Adăugați până la 30% din masa totală de făină pentru combinații fără gluten.

Ambalare: 200 g.