INFORMAȚII DESPRE PRODUS
Emmer este una dintre cele mai timpurii forme de grâu cultivate. Boabe de speltă sălbatică au fost găsite în săpături care datează din Epipaleolitic în regiunea Orientului Mijlociu cunoscută sub numele de Semiluna Fertilă. Se crede că teiul a fost cultivat pentru prima dată în jurul anului 7500 î.Hr. în perioada așa-numitului neolitic preolaritic A și neolitic preolaritic B.
Spelta are mai multe avantaje față de grâu. Una dintre ele este că afta nu doare. Acest lucru îi permite să fie cultivat fără pesticide și erbicide.

Codul conține aproape toate substanțele necesare de care organismul uman are nevoie pentru a fi sănătos. În comparație cu grâul obișnuit, „modern” cultivat astăzi, spelta conține mai multe proteine, minerale și vitamine B și este, de asemenea, de multe ori mai ușor de digerat decât acestea. Fibrele care alcătuiesc boabele de speltă au o toleranță excelentă.

Efectele pozitive asupra sănătății ale alimentelor de speltă sunt atribuite capacității acestui grâu de a stimula sistemul imunitar. Utilizarea speltei ca aliment este potrivită și pentru anumite tipuri de alergii; o calitate la fel de valoroasă este digerabilitatea sa ușoară. „Boabele de speltă se topesc în gură”, spun cei care l-au încercat.

La ce este bun sorgul?

- Îmbunătățește digestia
- Îmbunătățește starea și funcționarea splinei și pancreasului
- Compoziția varului include substanțe legate de menținerea unui aparat locomotor sănătos
- Folosirea speltei ca aliment în locul grâului obișnuit îmbunătățește parametrii sanguini și menține starea bună a țesuturilor
- Mâncatul de spelta oferă un sentiment de bine și fericire în sens literal
- Pentru o mare parte a persoanelor care suferă de intoleranță la glutenul proteic din grâu, spelta se dovedește a fi un înlocuitor potrivit și complet pentru pâinea obișnuită și alte produse din grâu. În medicină, această intoleranță este denumită boală celiacă. Boala celiacă este o afecțiune care necesită o dietă specială și un control constant al aportului alimentar. Proteinele din boabele de speltă sunt diferite ca compoziție și greutate moleculară și nu provoacă simptomele cauzate de proteina din boabele de grâu comun. Revenirea varului ca aliment pe masa noastră facilitează și îmbunătățește calitatea vieții unui număr extraordinar de oameni care până acum aveau prea puține alternative.

Valori nutriționale la 100 g:

Energie: 1363 kj/322 kcal
Proteine: 12,4 g
Carbohidrați: 66 g
- din care zaharuri: 3,1 g
Grăsimi: 3,3 g

Mod de utilizare:

Pentru consum direct sau ca adaos la diverse preparate.

Ambalare: 250 g.