CHARDONNAY

Έτος συλλογής: 2017
Διαδικασία συγκομιδής σταφυλιών: 11.09.2017 Επιλεκτικά διαλεγμένα με χέρι και οπτικά επιθεωρημένα πάνω σε τραπέζι διαλογής
Ποικιλία σταφυλιού: Chardonnay
Απόδοση: 30-35 hl / ha
Ονομασία: Προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (PGI) πεδιάδα του Δούναβη
Προέλευση: Ιδιόκτητος αμπελώνας, Οριάχοβο, Βουλγαρία
Περιεχόμενο: 0,75l
Οινοποίηση: Ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα με ελεγχόμενη θερμοκρασία. «Sur lie aging».
Χρώμα: Ζωηρό κίτρινο χρώμα με πράσινες νότες και αστραφτερή λάμψη.
Άρωμα: Καλά δομημένο άρωμα με νότες τροπικών φρούτων
Γεύση: Αρμονική και γεμάτη γεύση με λεπτές φρουτώδες νότες και ευχάριστη επίγευση
Αλκοόλη: 13,5%
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12°С
Συνδυασμός με φαγητό: συνδυάζεται με ψάρι, πουλερικά, κρύα ορεκτικά και τυρί