Année de collecte : 2017
Vendanges : 11.09.2017 Sélection manuelle et contrôle visuel sur table de tri
Cépage : Chardonnay
Rendement : 30-35 hl/ha
Nom : Indication Géographique Protégée (IGP) Plaine du Danube
Origine : propre vignoble, Oryahovo, Bulgarie
Contenu : 0,75l
Vinification : Fermentation en cuves inox thermorégulées. "On trouve le vieillissement".
Couleur : Jaune vif avec des notes vertes et une lumière brillante.
Arôme : Arôme bien structuré avec des notes de fruits tropicaux
Goût : Harmonieux et plein d'arômes avec des notes fruitées subtiles et un arrière-goût agréable
Alcool : 13,5%
Température de service : 10-12°C
Accords culinaires : en association avec du poisson, de la volaille, des entrées froides et du fromage