Година на събиране: 2015 година
Процес на събиране на грозде: 19.09.2015 г. Селективно подбрани ръчно и визуално инспектирани на маса за сортиране
Сорт грозде: Пино Ноар
Добив: 40-45 hl / ha
Наименование: Защитено географско указание (ЗГУ) Дунавска равнина
Произход: собствено лозе, Оряхово, България
Съдържание: 0.75л
Винификация: Оцветяване и ферментация в резервоари от неръждаема стомана с контролирана температура.
Цвят: Дълбоко червен рубинен цвят с леки нюанси на виолетовите нюанси и цветовете на плочките. Идеална яснота и гланц
Аромат: Интензивен аромат дълга продължителност на червени костилкови плодове (череши и черешови) и благороден дъб, тютюн, тъмен шоколад и ванилия.
Вкус: силен аромат с приятна сладост и пикантни танини, добра дължина и послевкус с дим и ванилия аромати.
Анализ: Алкохол 13.5%
Температура на сервиране: 16-18 ° C
В комбинация с храна: като аперитив и с десерти