Année de collecte : 2015
Vendanges : 19/09/2015 Vendanges sélectives à la main et contrôle visuel sur table de tri
Cépage : Pinot Noir
Rendement : 40-45 hl/ha
Nom : Indication Géographique Protégée (IGP) Plaine du Danube
Origine : propre vignoble, Oryahovo, Bulgarie
Contenu : 0,75l
Vinification : Coloration et fermentation en cuves inox thermorégulées.
Couleur : Couleur rouge rubis profond avec de légères notes de reflets violets et de couleurs de carrelage. Clarté et brillance parfaites
Arôme : Arôme intense et persistant de fruits rouges à noyau (cerises et cerises) et de chêne noble, de tabac, de chocolat noir et de vanille.
Goût : arôme fort avec une douceur agréable et des tanins épicés, bonne longueur et arrière-goût avec des arômes de fumée et de vanille.
Analyse : Alcool 13,5%
Température de service : 16-18°C
En combinaison avec la nourriture : à l'apéritif et avec les desserts